Les pogos, ces saucisses enrobées de pâte à frire, sont une véritable icône culinaire au Canada. Avec cette recette facile et délicieuse de pâte à pogo maison, vous pourrez recréer ce plaisir réconfortant dans le consolation de votre personnel gourmandises. Préparez-vous à régaler vos papilles dans cette modèle faite maison de ce classique canadien.
Ingrédients :
- 8 saucisses de votre choix (de choix des saucisses à hot-dog)
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 0,5 cuillère à expresso de sel
- 1 tasse de lait
- Huile végétale pour la friture
Instructions :
1. Dans un bol, mélangez la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte, le sucre et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Ajoutez progressivement le lait tout ça en remuant, jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse. Assurez-vous qu'il n'y ait pas de grumeaux.
3. Chauffez l'huile végétale dans une grande casserole ou une friteuse à foyer moyen-élevé autant que ce qu'elle atteigne presque 180°C (350°F).
4. Pendant que l'huile chauffe, enfoncez un bâtonnet en piquet ou une brochette en piquet dans chaque saucisse, en laissant suffisamment d'espace pour porter le bâtonnet.
5. Trempez chaque saucisse dans la pâte à pogo,
valeriedussault.Com en veillant à bien enrober toute la saucisse.
6. Déposez délicatement les saucisses enrobées dans l'huile chaude, en les faisant frire par petites quantités pour éviter de surcharger la casserole.
7. Faites frire les pogos tout au long environ 3 à 4 minutes, ou autant que ce qu'ils pourraient soient ou non soient dorés et croustillants.
8. Utilisez une écumoire pour retirer les pogos de l'huile et déposez-les sur du papier absorbant par égoutter l'excès d'huile.
9. Servez les pogos chauds avec vos sauces préférées, comme du ketchup, de la moutarde ou d'une mayonnaise.
10. Dégustez vos délicieux pogos faits maison sur vos potes et votre famille, et savourez le plaisir d'un traditionnel canadien réinventé !
Préparez cette recette facile et délicieuse de pâte à pogo maison par une collation réconfortante qui plaira à tous les membres de vos proches. Bon appétit !
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