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Les 82 hectares du vignoble sont entièrement cultivés en biodynamie. Ce tendance de tradition analyse la symbiose avec la nature. L’Homme soigne la terre, la fortifie, et en récolte les fruits, pas de l’épuiser. La suite "Héritage" est spacieuse, accueillante et lumineuse. Une escale pour trouver les bienfaits des actifs marins. Créateur de bien-être depuis plus de 40 ans, notre premier centre fut le berceau de la thalasso en France.
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la propreté de l’hôtel. Pas assez de sélections par les végétariens et c’est dommage que le carton reste la similaire sur un nombre de jours.
De mi juin à mi septembre, Le restaurant l’Hospitalet Beach et son chef talentueux Laurent Chabert, vous feront trouver une gourmandises contemporaine, raffinée et créative dans laquelle les marchandises locaux et de saison sont mis à l’honneur. Non loin du Château, vous pourrez aller à les salins de Gruissan sur l’île Saint-Martin ou déguster au frange de l’étang de Thau huîtres et moules fraîchement pêchées. Vous serez à proximité d'une citadelle médiévale de Carcassonne et des châteaux du Pays Cathare. Dans ce havre de paix écologique de la côte narbonnaise, l’homme travaille sur et pour la nature.
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